芝加哥商品交易所

芝加哥商品交易所（Chicago Mercantile Exchange,简称CME）成立于1874年，前身为农产品交易所，由一批农产品经销商创建。当时该交易所上市的主要商品为黄油、鸡蛋、家禽及其他不耐储藏的农产品。

1898年，黄油和鸡蛋经销商退出农产品交易所，组建了芝加哥黄油和鸡蛋交易所，重新调整了机构并扩大了上市商品范围后，于1919年将黄油和鸡蛋交易所定名为目前的芝加哥商品交易所。

此后，交易所又吸纳了许多种新商品，如猪肚，活牛，生猪等商品的上市期货合约。1972年，该交易所为进行外汇期货贸易而组建了国际货币市场分部（International ,Monetary Market，简称IMM）。此后又增加了90天的短期美国国库券和3个月欧洲美元定期存款期货交易。1982年又成立了指数和期权市场分部（Index and Qption Market，—IOM），主要进行股票指数期货和期权交易，最有名的指数合约为标准普尔500种价格综合指数及期权合约。

1984年，芝加哥商品交易所与新加坡国际货币交易所建立了世界上第一个跨交易所期货交易联络网，交易者可以在两个交易之间进行欧洲美元、日元、英镑和德国马克的跨交易所期货买卖业务。目前该交易所每日交易量达55万份合约，其中3万份为农产品合约，其余则均为金融期货合约。作为一个国际市场，CME使买主和卖主都来到CME Globex(R)电子交易平台和它的交易大厅里。芝加哥商品交易所（CME）主要提供以下四类产品的期货和期货的期权：利率、股票指数、外汇和商品。

2017年12月18日，比特币期货正式于芝商所上市。

芝加哥期权交易所

芝加哥期权交易所（Chicago Board Options Exchange, 简称CBOE）成立于1973年4月26日，是由芝加哥期货交易所（Chicago Board of Trade, 简称CBOT）会员组建。

此前，期权在美国只是少数交易商之间的场外买卖。CBOE建立了期权的交易市场，推出标准化合约，使期权交易产生革命性的变化。芝加哥期权交易所正式成立，标志着期权交易进入了标准化、规范化的全新发展阶段。芝加哥期权交易所先后推出股票的买权（Call Options）和卖权（Put Options），都取得了成功。

CBOE成立之初，只推出16个标的股票的买权（Call Options）合约。直到1977年6月3日才推出卖权（Put Options）。目的是为了避免卖权所产生空头的负面影响。从芝加哥期权交易所成立之后，特别用来交易股票期权。从此，期权交易在投资者当中日益普及，期权交易所现在已经遍布全世界。

2000年以来，全球期权交易发展更为迅猛。美国期货业协会（Fututes Industry Association，FIA）的统计数据表明，2001年至2003年，全球期权的交易量连续超过了期货。2003年全球期货与期权交易量为81亿手，其中期权51亿手，增长率为32％，期权市场呈现出良好的发展态势和前景。2003年分资产的成交量统计表明，股指、利率、股票与农产品的期货与期权交易量排名靠前。韩国的Kospi200指数期权合约以28亿手的全年成交量成为全球最活跃的合约。韩国期货交易所亦凭此成为全球交易量最大的交易所。

2017年12月11日，比特币期货正式于芝加哥期权交易所上市。